DESCRIPCIÓN

POSICIÓN: LAVAVAPLATOS
REPORTA A: Chef Ejecutivo / Gerente de F&B

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OBJETIVO GENERAL:

Limpiar y desinfectar los platos, vajillas, cristalería, ollas, sartenes y utensilios a través de métodos de limpieza manual y a máquina. Además, mantenga el área de dishwarshing limpia y segura.

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OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Raspa, enjuaga y carga platos y utensilios en la máquina de platos
• Lave y desinfecte todas las sartenes, utensilios y platos
• Limpiar, desinfectar y mantener la máquina de platos
• Descargar platos y utensilios de la máquina de platos y organizarlos adecuadamente
• Vacíe los contenedores de basura regularmente

• Mantenga un área de trabajo y una cocina limpias barriendo y trapeando según sea necesario

• Realizar tareas de limpieza adicionales según lo solicitado
• Estaciones y equipos de preparación de alimentos limpios
La descripción anterior refleja los detalles generales considerados para describir las principales funciones del trabajo. Esta no es una descripción detallada de todos los requisitos de trabajo que pueden ser inherentes al trabajo. La gerencia se reserva el derecho de modificar los requisitos anteriores en cualquier momento.

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PERFIL:

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Educación y experiencia:
• Se prefiere un mínimo de un diploma de escuela secundaria.
• Se prefiere experiencia previa en lavavajillas.

Conocimiento:
• Restaurante o experiencia de servicio al cliente preferida
• Conocimiento práctico de los procedimientos de saneamiento
Habilidades y Aptitudes:
• Horario flexible para trabajar varios turnos, incluidos fines de semana, noches y días festivos
• Capacidad para trabajar bajo presión.

•Proactivo
•Dinámico.
•Responsable.
• Disponibilidad de tiempo.
•Honestidad.
•Iniciativa

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Requisitos físicos:

• Debe ser capaz de estar de pie continuamente durante un turno de 8 horas
• Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras
• Cómodo agacharse, trepar, alcanzar, agacharse y moverse rápidamente
 

 

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